后勤处开展2024年上半年食堂餐饮人员从业培训

为进一步提升食堂餐饮人员的专业素养和服务质量，确保食品安全，保障广大师生的饮食健康。5月16日下午，后勤处邀请松江区岳阳街道市场监督管理所副所长黄婷玉来校开展食品安全规范培训，学生食堂、教工食堂和各餐饮外包单位60余人参加培训。

黄所长围绕食品安全主体责任、餐饮服务通用卫生规范、制止餐饮浪费、食品安全事故防控等方面进行深入浅出地讲解。同时，结合校园餐饮实际，通过近几年多所学校发生的食品安全典型案例进行分析和深入的探讨，让参训人员更加直观地认识到食品安全的重要性及食品操作规范在保障食品安全中的关键作用。

通过此次培训，学校食堂餐饮人员的食品安全意识和操作技能得到了有效提升，为保障师生饮食安全奠定了坚实基础。后勤将继续加强食堂餐饮人员的培训和管理工作，提高食品安全监管力度，为广大师生提供更加安全、健康、美味的餐饮服务。