学院在上海高校学生食堂厨艺技能大赛中获佳绩

近日，2018上海高等学校学生食堂厨艺技能大赛在上海大学宝山校区举行。我院参赛菜品以最高分获得红案第一、白案第三的好成绩，学院获优秀组织奖。

本次大赛共分红案菜肴比赛与白案点心比赛两个项目，三道参赛作品，每个项目两道指定菜，一道创新菜。赛场上，来自各校的大厨们手段齐出，“煎、炒、炸、烩”个个拿手，每道菜都经过精心设计，力求“色、香、味、形”样样俱全。最终，我院厨师王强制作的锅巴鱼柳获红案个人金奖、魏银河制作的清蒸狮子头获红案个人金奖、朱建兵制作的青椒茭白肉丝获红案个人银奖、刘欢欢制作的生煎包获白案个人铜奖、陈小梅制作的香菇素菜包获白案个人铜奖。

据悉，此次比赛由上海市后勤协会、上海市教育后勤管理中心、上海市高校后勤服务中心、上海市后勤服务股份管理有限公司联合主办，共有来自40所高校和单位的180位选手参赛。