市教委食品安全专项督查组来我院检查

为进一步加强高校食品安全监管力度，督促食品安全管理人员履职尽责，确保师生饮食安全,6月19日下午，上海市教委高校食品安全专项督查组第一组一行5人来我院检查食品安全工作，采用听取汇报、查阅资料、现场检查相结合的方式进行。党委副书记、院长魏华，党委委员、副院长仲肈森出席，后勤处相关负责人参加会议并陪同督查组一行实地开展检查工作。

会上，魏华代表学院对督查组一行表示欢迎。他指出，学院把食堂工作和食品安全工作作为落实以人为本的重大任务、建设和谐校园的重要工作、提升基础保障能力的重点工程来抓，通过市教委高校食品安全专项督查，以评促建，以评促改，以评促效，为全院师生创造安全、健康、满意的就餐环境。

仲肇森就学院食堂食品卫生安全管理工作向督察组进行详细汇报。他强调，为确保广大师生“舌尖上的安全”，切实加强食品安全管理，防止食品安全和食源性疾患事故发生，学院围绕三个方面开展食堂和食品安全工作：一是突出三个“严”，即制度严、监管严、检查严；二是重抓两个“实”，即深化“六T”实务现场管理和“三服务四育人”专题活动落实；三是力推三个“新”，即厨艺技能比武员工发展机制、后勤（食堂）一日民主沟通机制、智慧食堂满意度反馈工作机制。

听取完汇报后，督查组一行对我院学生食堂、教工食堂、清真食堂进行实地检查。具体查看添加剂使用情况、食品留样、实名晨检制度等规范落实情况，还详细了解学院“六T”实务现场管理等相关内容。

督查组组长王立慷用“精巧、规范、严谨”六个字总结了我院食堂食品安全工作并给予高度肯定，第一，后勤食品安全工作受到学院领导的高度重视，并且把食品安全工作纳入学院规范办学和校园安全体系健全完善中，制度健全且实施有效；第二，学院将落实教委政策与把握市场经济规律相结合，形成了良好的后勤保障运行体制；第三，工作机制创新，食堂队伍建设富有成效。同时他对部分设施设备改造工作提出意见和建议。

后勤处根据督查组的指导意见，对现场管理中发现的不规范现象进行即知即改，同时把学生食堂冷库改造列入2018年项目工程。通过此次督查，后勤处将继续加强学院食堂食品安全监管工作，做好常规检查，确保师生饮食安全卫生。