后勤处举办第二届餐饮中心厨艺技能比武大赛

6月9日下午，后勤保障系统“三服务四育人”专题活动——餐饮中心厨艺技能比武暨“光盘”行动宣传教育，在学生食堂一楼举行。党委副书记、院长魏华，党委委员、副院长仲肇森，副院长张佳敏，工会主席高功辉莅临活动现场，后勤处、学生处、团委、工会、宣传处、信息中心等部门负责人参加。

活动现场分为展示区和品尝区两大区域，展示区包括菜品展示和雕刻展示、清真片烤全羊和拉面表演；品尝区共有50种参赛作品：1号-24号为菜肴、25号-30号为清真菜品、31号-50号为中西式点心，供80名师生评委和3名专家评委品尝并进行投票。根据票数统计，师生最喜爱的十大菜肴和点心是蜜汁排骨、手工点心、蛋挞、烤鸡翅、鲜肉小笼、菊花鱼、香炸风翼、金玉马满堂、虎皮蛋糕、咕噜里脊。

为响应学院“光盘”行动，提高饭菜口味质量，丰富花色品种，给全院师生呈现出最精美的菜品，厨师骨干们花费半个多月时间做准备，经常利用午休进行岗位练兵，互相学习和切磋厨艺。活动当天，来自社会化餐饮企业和学院自办食堂的26名参赛厨师各自拿出看家本领，用精湛的厨艺和巧妙的构思加工制作出一道道色香味俱全、造型精美、让人垂涎欲滴的菜肴，50种参赛作品中共有16种创新菜，赢得了满堂喝彩。

后勤保障系统深入开展“三服务四育人”即“服务教学、服务科研、服务师生”和“服务育人、管理育人、文化育人、实践育人”活动，要求每一位后勤职工培养“精益求精”的工匠精神，强化“顾客至上”的理念，将复杂的事情简单做，简单的事情重复做，每一天都坚守在本职岗位上，兢兢业业、踏踏实实、默默无闻地进行耕耘奉献。