后勤处组织开展社会化服务改革交流学习

近日，后勤处同财务处、资产处部门职工前往杭州笨笨熊餐饮管理有限公司、浙江大学紫金港校区学习交流后勤服务及高校后勤社会化改革工作。笨笨熊餐饮公司总经理周宝富、浙江大学后勤集团管理中心主任徐少华接待了我院教工一行。

徐少华以“如何提高餐饮服务水平”为主题给全体人员做了专题报告。他认为，提高餐饮服务水平不但要保持传统，把食堂基本伙食供应做好做实，确保广大师生员工吃的放心实惠，而且还要敢于创新，在确保安全卫生的情况下多开发一些迎合师生口味的菜肴，使餐饮工作始终走在时尚的前沿。在谈到后勤社会化改革工作时，他表示，后勤社会化涵盖学校衣食住行各个方面，学校在选择社会企业进校服务时应全面考虑企业的综合能力。如:企业信誉、组织体系、经营业绩、管理模式、人员配置等方面。并根据学校实际情况选择合适的社会企业。

杭州笨笨熊餐饮管理有限公司目前承担我院二楼学生餐厅的用餐工作。周宝富介绍了公司概况，他从组织架构、业务开展、日常管理、经费保障等方面同全体人员进行了交流，并对下一步高校后勤餐饮工作的发展趋势作了分析。后勤处处长吴辉兴总结了二楼学生餐厅上半年工作情况，并向公司反馈了上半年度师生满意度测评结果和师生提出的意见。他表示，师生餐饮是后勤工作的重中之重，是民生工程，餐饮保障必须坚守食品卫生安全这条底线不放松。二楼学生食堂要进一步改变经营模式，不断加大花色品种的开发力度，做出既经济又可口的菜肴来满足不同人群的需求。

通过此次学习培训，职工们进一步提高了对后勤服务的思想认识，更新了服务理念，明确了今后努力的方向，主要体现在以下几方面：

一是要提高工作效率。强化制度意识和程序意识，加强工作的监督检查，从源头上规范后勤服务工作。严格执行各项工作要求，转变“慵、懒、散”的工作作风和“等、靠、要”的工作态度。使每位职工保持一种积极向上的精神风貌。

二是要加强培训，提高工作能力。要定期开展岗位技能练兵活动。要加强对厨师长、食品安全监督、物业维修、特种设备管理等重点岗位的学习培训。利用寒暑假，对各岗位人员集中回炉培训学习，考取相关职业资格证书。巩固和提高理论知识和实践技能。

三是完善外包单位满意度测评办法。全面梳理学院后勤服务保障工作，根据上级文件要求和学院后勤工作特点，制定后勤社会化服务标准。根据服务类别进一步细化考核要求，量化考核指标。另外，要加强对社会外包单位的监督管理，发挥学生伙食管理委员会、学生生活委员会、职工工会小组等群众组织共同参与监督管理。

四是建立市场化竞争机制。协同资产处、财务处共同探索外包单位准入条件及退出办法。根据工作要求和高校后勤社会化改革的目标，争取把信誉资质好、管理服务水平高的优质企业引进到校内。对服务工作不到位、满意度测评不合格、工作中出现安全责任事故的企业进行淘汰。从制度上规范社会企业的从业行为，强化外包单位人员的竞争意识和忧患意识，督促他们不断提高服务质量和服务水平。