清真食堂顺利开业

经过近2个月时间的准备，11月28日中午，学院清真食堂正式营业。

为确保清真食堂顺利开业，27日下午，后勤处餐饮组召集清真食堂相关负责人员召开协调会，要求他们认真做好开业前的各项准备工作，严把食品安全关，积极配合学院餐饮保障工作，全面落实高校食堂“6T”管理规范。

28日一早，后勤处食堂管理人员早早来到清真食堂，再一次实地检查食堂开业的各项准备工作。清真食堂负责人向管理人员详细汇报了原材料采购、加工、储存、销售等各个环节的准备工作，在听取汇报后管理人员仔细检查了清真食堂的后厨、冰箱、灶具、消毒、储存等卫生工作。

中午11点10分左右，师生员工陆陆续续来到清真食堂用餐。干净整洁的大厅，别致的装修，让用餐人员眼前一亮。老师们有的点了牛肉拉面、有的打饭打菜吃的津津有味。11点40分，在辅导员的带领下，部分回族同学来到清真食堂用餐，后勤餐饮组为他们提供了一顿免费的清真午餐，希望他们为学院清真食堂多提意见。

筹办清真食堂是学院后勤餐饮工作的一次新尝试，也是后勤餐饮工作新的起点，下一步，后勤处将积极听取各方意见，不断完善各项工作措施，进一步提高清真食堂的服务水平，为师生员工的提供一个良好的就餐条件。