餐饮中心举办食品安全培训会

为加强食品安全管理工作，提高餐饮中心食品安全管理水平，切实保护广大师生饮食安全和身体健康，全力做好食品安全工作，后勤处领导、餐饮中心负责人高度重视，特聘请松江区食品药品监督所范存清医生，5月22日下午，在上农培训中心举行食品安全知识讲座，餐饮中心全体职工参加了培训。

在会上，范存清结合检查中发现的问题和亲身经历的食物中毒典型案例，对食品卫生、食品操作、食品添加剂的使用、从业人员管理等方面进行了详细讲解，几个食物中毒典型案例更是对大家起到很大的警示教育作用。

经过一个多小时的培训，加深了食堂职工对食品安全知识重要性的认识，规范了食堂日常工作中容易忽略的细微环节，对今后的工作起到了促进作用，为确保广大师生饮食安全卫生提供了保障。