植物科学技术系是我院的主干系之一。现有园林技术、园艺技术、种子生产与经营、都市林业资源与林政管理和应用艺术设计5个专业。其中园林技术专业是培养从事城市绿化技术、人工造景技术、园林设计、施工、养护和监理技术等方面有专长的一线工作的高等应用性技术人才；园艺技术专业培养从事温室园艺生产管理技术、花卉、盆景等养护、制作技术、插花技艺、产品市场营销技术方面有实践专长的一线高等应用性专业技术人才；种子生产与经营专业培养从事种子种苗的检疫、引种、加工、组织培养、推广等方面具有一技之长的高等应用性专业技术人才；都市林业资源与林政管理专业培养从事苗木培育、森林营造、良种选育、病虫害防治、林产品开发与利用、林业行政管理等岗位工作的高等应用性技术人才；应用艺术设计专业是我系新建的一个艺术类专业，侧重于培养从事在室内外环境概念设计，室内装饰设计、植物环境艺术设计三方面有特长的一线高等应用性专门技术人才。

我系下设4个教研室，14个实验室（2个实验室正在建设中），1个综合实训大棚。现有教职工35名，其中教授3名，副教授或高级讲师10名，讲师7名，助讲3名，见习教师1名。